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传统家常菜炒鸭肫的做法

2019/05/15 来源:来宾信息港

导读

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炒鸭肫的材料鸭肫3个胡萝卜相克食品半个冬笋相克食品半个青椒相克食品1个黑木耳相克食品50g油适当盐适当 炒鸭肫的做法图片步骤,怎样做炒鸭肫好吃?

1.起油锅,放入盐;

2.等油温有7,8成热时,放入鸭肫煸炒;

3.看鸭肫变色了,放入冬笋和胡萝卜煸炒;

4.过大约1分钟放入黑木耳和青椒1同煸炒,1会放入味精就能够起锅了。

美食天下菜谱大全温馨提示:

营养价值鸭肫的主要营养成份有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物资。鸭肫铁元素含量较丰富,女性可以适当多食用1些。中医认为,鸭肫味甘、性平、咸,有健胃之效。

小窍门:冬笋有1点点涩的味道,如果你不处理1下,菜肴的味道会打打折扣,所以今天分享1个小窍门,再做菜肴之前先将冬笋煮1下后,沥干备用,这样冬笋的味道就更鲜美了。

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