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强筋壮骨咖喱牛腩锅的做法

2019/05/15 来源:来宾信息港

导读

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原汤咖喱牛腩锅的材料牛腩相克食品500g胡萝卜相克食品1根土豆相克食品1个香菇相克食品两朵西兰花相克食品半棵洋葱相克食品半颗葱1段姜相克食品几片料酒适当日式咖喱块3块香菜相克食品1根纯牛奶相克食品1袋娘惹咖喱酱1包 原汤咖喱牛腩锅的做法图片步骤,怎样做原汤咖喱牛腩锅好吃?

牛腩切块备用。

锅内防水,煮牛腩,第1次可以煮出许多浮沫,是血水和杂物。

倒掉浮沫,用凉开水冲洗干净牛腩。

锅内再次加水,放几片姜,葱段和料酒,高压锅压抑1个小时以上。

高压锅放气后视察牛腩的情况,可以尝1下是不是软烂。我压了1个小时还是不够烂,所以又压了1次。

煮牛腩的汤倒进砂锅备用。

取1包娘惹咖喱酱,倒进牛肉汤中搅拌均匀。

如图所示,汤汁比较淡薄,由于1包咖喱酱是两人份的量,而我今天是做5人份哦~

蔬菜们洗洗切切备用。

烧开汤汁然后倒入香菇,土豆和胡萝卜3样比较难熟的菜。

(这1步大家先疏忽吧,由于我后来发现下的太早了,为了不把他们煮脓我把他们捞出来了1次..=_=)倒入西兰花,洋葱和青椒

然后倒入压好的牛腩。

倒入1包纯牛奶熬煮。

倒入牛奶后汤汁色采很浓。(可以在这个时候加入步骤的西兰花,青椒和洋葱)

放入3块日式咖喱块。要掰开,1块1块的放入汤汁里,搅拌使其熔化。

就是这类咖喱块啦~

咕嘟咕嘟熬煮熬煮(看吧,这个时候我捞出了西兰花青椒它们。。)

渐渐小火熬煮至汤汁浓稠便可。(我又伺机加入了西兰花它们╮(╯▽╰)╭)

放根香菜装璜然后上桌咯~

美食天下菜谱大全温馨提示:

食用功效1、调理病后体虚:牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适合,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。

2、补血养血:牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适合于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄眼花之人食用。

3、强筋壮骨:水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

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