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鲜奶油排包的做法

2019/05/14 来源:来宾信息港

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主料: 高粉250g 糖60g 牛奶100ml 鲜奶油75g 蛋黄1 个 干酵母5g 黄油30g 奶粉10g 炼乳10g辅料: 蛋液适当

主料: 高粉250g 糖60g 牛奶100ml 鲜奶油75g 蛋黄1 个 干酵母5g 黄油30g 奶粉10g 炼乳10g

辅料: 蛋液适当

鲜奶油排包的做法:

除黄油外其他东东混合揉至光滑,再加入黄油将面团揉至能拉出薄膜。

1次发酵约60分钟。

将面团分割成8份,滚圆松弛15分钟。

拍实,卷起面团,再搓成长条形。

挨个排入烤盘。

进行发酵。

涂上蛋液,预热180度20分钟左右。

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