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沙锅酸菜丸子的做法

2019/05/15 来源:来宾信息港

导读

主料: 猪肉 250克 牛肉 100克 酸菜 适当辅料: 洋葱 半个 番薯淀粉 2勺 蛋白1个 葱 1根调料: 盐 适当 胡椒粉 适

主料: 猪肉 250克 牛肉 100克 酸菜 适当

辅料: 洋葱 半个 番薯淀粉 2勺 蛋白1个 葱 1根

调料: 盐 适当 胡椒粉 适当

砂锅酸菜丸子的做法:

1、将酸菜剁碎,猪肉跟牛肉剁成肉末,洋葱剁碎加入

2、放入麻油、姜末等调味

3、打入鸡蛋,加1个蛋白和两勺番薯淀粉,搅拌均匀用力摔打,打出胶就能够做成丸子了。

4、将做好的丸子蒸熟

5、将高汤加热后移至沙锅,倒入蒸好的丸子,略微煮1会,撒上葱花便可。

砂锅酸菜丸子的特点:

咸酸开胃,鲜香可口

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