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草莓酱慕斯蛋糕的做法

2019/06/11 来源:来宾信息港

导读

趁着还有草莓的时候 固然要做些草莓酱啦 爱吃草莓的人儿 不要错过喔~草莓酱慕斯蛋糕的材料:草莓酱配料草莓:500g 糖:500g 玉

趁着还有草莓的时候 固然要做些草莓酱啦 爱吃草莓的人儿 不要错过喔~

草莓酱慕斯蛋糕的材料:草莓酱配料

草莓:500g 糖:500g 玉米淀粉:适当

草莓慕斯配料

淡奶油:120g 草莓酱:60g 鱼胶片:5g 水:50g 鲜草莓:适当 糖:40g

草莓酱慕斯蛋糕的做法:草莓酱

①适当的水+糖 放入小锅里 水沸腾后小火煮到糖化了为止

②【把草莓切成小块】加入草莓 熬到变的浓稠 草莓丁较软

③适当的玉米淀粉+凉水冲开

④适当倒入锅内【1边倒1边搅拌】 变的浓稠就ok了~~

⑤放在1边凉凉 待用

用戚风蛋糕过着海绵蛋糕垫底 放入模具下层

草莓慕斯

①将鱼胶泡在50g凉水里泡软

②淡奶油+糖打起至6成

③草莓酱和打起的淡奶油混合【适当加些鲜草莓丁】

④泡软的鱼胶隔热水熔化

⑤倒入淡奶油里搅匀

⑥填入模具 8分满

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