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蚝油杂蔬炒海参的做法

2019/05/15 来源:来宾信息港

导读

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准备好海参等材料

海参解冻后去掉肠肚,洗净切片。

黄瓜,芹菜,大葱,尖椒切片待用。

起油锅,爆香姜蒜,下海参煸炒1会儿,加点盐让它出出水,然后盛起待用。

再起油锅,下黄瓜,芹菜,大葱煸炒片刻。

将炒过的海参和切好的尖椒1起下锅,加入适当的蚝油。

所有材料煸炒均匀,待黄瓜芹菜炒至断青就好了。

成品出锅了。

美食天下菜谱大全温馨提示:

海参的营养价值极高,含丰富的蛋白质、钙和碘,是非常好的1种健身食品,具有提高免疫力,滋阴养血,抗疲劳的作用,老少男女咸宜,对女士来讲,可以补血调经的,更有安胎及利于生产的功能,适合怀孕后期食用。海参的干品在家里发制需要耗费相当多的时间,而且不谨慎操作的话就见参化水了,现在人的生活节奏快,可以买先冷藏的或半成品来烹制,时间节俭了很多。这次我在超市买了些冷冻的香参,配上黄瓜芹菜用蚝油炒出来,味道鲜爽可口,挺好吃的。

海参要先炒过可让它先出水,免得成品水汪汪的,同时也能够去1下它的灰味。

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